¿Por qué explotan las ollas de presión?

Las explosiones son el riesgo más común asociado a las ollas de presión. Afortunadamente, es posible evitarlas si conoces las razones más comunes por las cuales ocurren:

1. Sobrecargar la olla

Llenar una olla más allá de sus capacidades recomendadas es un error muy frecuente. Las marcas generalmente sugieren llenarla solo hasta 3/4 de su capacidad para evitar un exceso de presión.

2. Válvula obstruida

La válvula es esencial para liberar el exceso de vapor y regular la presión, pero si está sucia o bloqueada con restos de comida, el vapor no puede salir, lo que puede resultar en una explosión. Mantén la válvula siempre limpia.

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3. Cerrar mal la tapa

La tapa debe cerrarse bien para garantizar un sellado hermético. Si no lo haces correctamente, el vapor escapará, lo que puede provocar que el proceso de cocción no sea efectivo y genere riesgos.

4. Falta de líquido en el interior

Si el líquido dentro de la olla se evapora completamente durante el proceso de calentamiento, la presión aumentará hasta el punto de una posible explosión. Asegúrate de siempre tener suficiente agua u otro líquido dentro.

5. Falta de mantenimiento

Cada olla express tiene sus propios mecanismos, por lo que es importante seguir las instrucciones de limpieza y mantenimiento del fabricante para evitar fallos mecánicos. No olvides verificar regularmente el estado de la válvula, la tapa y otros componentes.

6. Fallas mecánicas inesperadas

Aunque es poco común, las ollas pueden presentar problemas internos que impiden su correcto funcionamiento. Antes de usarla, inspecciona que todo esté en buen estado y funcionando correctamente.

Consejos para usar tu olla express de manera segura

1. Lee siempre las instrucciones: Antes de usarla, asegúrate de leer el manual para conocer el funcionamiento específico de tu modelo de olla express, indica Xataka.
2. Revisa regularmente tu olla: Antes de cada uso, verifica que no haya fugas o piezas dañadas. Esto puede marcar la diferencia entre una experiencia segura y un accidente.
3. Mantén la válvula siempre limpia y funcional: Una válvula obstruida es uno de los principales motivos de los accidentes con este tipo de utensilios. Límpiala después de cada uso para evitar que se acumule suciedad.
4. No sobrepases la capacidad recomendada: Siempre sigue las sugerencias de los fabricantes en cuanto a cantidad de comida y líquido dentro de la olla.
5. Haz mantenimiento regularmente: Revisa tu olla con frecuencia para asegurarte de que los mecanismos de seguridad y la tapa funcionan correctamente.

La olla express es una herramienta muy práctica que, si se usa con cuidado, puede facilitarte la preparación de platos deliciosos de manera rápida y segura. Respétala, cuídala y disfruta de todas sus ventajas.